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东北的名小吃 凉菜主食之一 拉皮 但他叫法却分很多种:又称拉皮、东北大拉皮、水拉皮..
近几年凉皮在食品行业中备受关注，是夏天人们喜欢的小吃，无论是小孩、成年人、老年人都同样喜欢，所以经营一家拉皮小吃店是不错的投资项目。拉皮好吃，做着却难，手工做拉皮机，费时、费事、费力！东北拉皮机 拉皮机器 大拉皮机 根据市场需求，采用的国内**技术研制而成的，它机身轻巧，操作简单，移动方便！(拉皮机价格从16800元/台 产量第小时产100-300公斤湿东北大拉皮；)北京全自动大拉皮机 拉皮机器 电机全部采用国标通用电机, 自动下料、自动控温、自动切割、自动折叠，一次成熟.一机多用大拉皮机可生产凉皮、面皮、河粉、米粉、大拉皮、肠粉等. 实现全自动化规模生产;
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拉皮机器 大拉皮机 东北拉皮机 性能特点:
1、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
4、高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、美观耐用：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上。
东北大拉皮制作方法
1、选料：制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
2、和浆：将选好的优质淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。
3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理，准确配置高温区和中温区，这是拉皮制作的关键之一。
5、低温冷却，高温成熟后的拉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。
6、脱离，经低温冷却后的大拉皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序。
拉皮机器 大拉皮机 东北拉皮机优点：
1. 该机属新型电控温水循环导热型可生产多种产品。
A. 用面粉为原料，可生产面皮
B. 用面粉、经水洗出面筋后，可生产凉皮
C. 用大米可生产米皮
D. 用各种淀粉可生产玉米、红薯、地瓜、土豆、绿豆等粉皮、粉型、扁粉东北大拉皮、火锅扁粉、水晶扁粉等产品。
2. 水循环导热型、比单纯电热圈生产产品，一是产品熟化度高、接近手工，二是产品质量好、比手工劲道好吃。
拉皮机器 方式：
、可以在学校门口开家大拉皮店，客流量有了，收益也就有了
2、可以在小区门口开家大拉皮店，方便小区居民的同时自己也受益
3、可以加工外卖，轻松当老板
北京京美华研科技发展有限公司
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